食品安全预防控制联盟

美国食品和药物管理局与伊利诺理工学院食品安全和健康研究所（IIT IFSH）合作，成立了国家认可的食品安全领导者，成立了食品安全预防控制联盟（FSPCA），开发培训课程和技术有关在生产过程中防止人类和动物食品受到污染的信息。联盟正在开发的技术信息将有助于行业，特别是中小型公司遵守FDA食品安全现代化法（FSMA）规定的人类和动物食品新的预防性控制规定。FDA资助的联盟于2011年9月启动，由FDA，国家管理机构，食品工业和学术界的成员组成。

联盟支持产业

根据FSMA，人类和动物食品设施需要制定评估食品安全危害的食品安全计划，并确定防范这些危害的预防措施。这些计划还必须说明制造商如何监测其预防措施以确保其正在工作，并记录该监测。制造商还必须制定纠正问题的行动计划。

人类和动物食品的最终预防控制规定将于2015年8月发送到联邦纪事。合规日期根据业务规模而有所不同。该联盟是：

制定标准化的危害分析和预防性控制食品行业和监管人员的培训课程和远程教育模块（阅读课程和学习目标摘要）。在伊利诺伊州贝德福德公园的IIT IFSH Moffett校园设计一个最先进的远程学习培训门户。开发“培训师培训”材料和学生教育交付系统建立技术援助网络，向食品行业，特别是中小型企业提供技术援助，加强食品安全，遵守人和动物食品新的预防控制规定。开发可用于商品/工业部门的预防性控制指导方针的技术信息评估进一步加强预防性控制措施的知识差距和研究需求识别并优先考虑对广泛使用的过程控制的参数的最小/最大值（例如关键限制）的需求和编译

联盟成员

该联盟由来自学术界，工业贸易和代表人类和动物食品的科学协会，国家管理机构，FDA和IIT IFSH的代表组成。联盟结构包括执行委员会，指导委员会，编辑小组委员会，动物食品小组委员会，延续小组委员会，国际小组委员会和工作组。（阅读有关委员会和小组委员会的章程和会员资格。）

其他联盟

食品安全预防控制联盟是以以前的联盟为蓝本，包括由FDA建立的海鲜和新鲜农产品联盟以及代表学术界，工业界和政府的组织。海鲜HACCP联盟成立于1994年，并于2010年成立了农产品安全联盟。此外，Sprout安全联盟于2011年成立。

2017年1月22日~25日，美国食品药品监督管理局（FDA）和食品安全预防控制联盟（FSPCA）在美国奥兰多举办了2期“国外供应商验证方案”培训课程（FSVP培训），约40名进口商及监管人员参与了试点培训。2月至5月，FSVP培训课程将在休斯顿、加州长滩、达拉斯等地连续举办多期。该课程旨在提升进口商的食品安全管理能力，推动进口商对国外食品和农产品企业开展现场审核验证活动。

什么是“国外供应商验证”？

简单点说就是FDA把进口商当作“打手”跑全世界检查国外食品企业去~今年的全球食品安全倡议（GFSI）大会落户美国“羞死屯”，FSVP培训就安排GFSI大会前两天，看来美国人也喜欢凑热闹。

从目前公布的信息来看，FSVP课程将采取与《人类预防控制措施》标准课程与《饲料预防控制措施》课程相同的运作方式，由领头教师（Lead Instructor）开设和传授课程，并由美国食品药品官方协会（AFDO）为学员颁发证书。FSVP课程由FDA、美国进出口商协会（AAEI）、美国报关和货运代理协会（NCBFAA）、康奈尔大学、伊利诺伊理工学院等共同开发，培训内容包括危害分析、验证活动的选择和实施、纠偏、重新评估、口岸识别、FDA监管要求等内容，很好地覆盖了FSVP法规的整个框架，同时又贴近美国食品进口行业实际，可以说是手把手指导进口商如何建立国外供应商验证方案。

《国外供应商验证方案》（FSVP法规）将于2017年5月30日迎来首个合规期限，根据其要求：对输入美国的食品、饲料和生鲜果蔬，进口商必须对国外供应商实施危害分析和验证活动，验证合格方可进口。对于较高风险的食品，进口商每年须进行至少一次现场审核。配套课程的启动也标志着FSVP法规正式进入实施阶段，美国进口商为落实法规要求，即将在全球范围开展大规模的验证活动。根据FDA统计，目前中国对美注册出口的食品饲料企业近万家，再加上生鲜果蔬企业，预计受该法规影响的中国企业超过10000家。大考将至，输美食品企业：您准备好了吗？